Breu introducció a la indústria de la fruita del meu país
Fruita es refereix a fruites vegetals comestibles, sucoses i principalment de gust agredolç.Des de la perspectiva del valor nutricional: les fruites no només són riques en nutrició vitamínica, sinó que també poden promoure la digestió i poden tenir un paper en la reducció de la pressió arterial, alentiment de l'envelliment, pèrdua de pes, manteniment de la pell, millora de la vista, anticancerígens, reducció. colesterol i suplements de vitamines.
Figura 1: Estructura de categories de plantació, consum, importació i exportació de fruites de la Xina
（Ordenació i mapeig de la informació: el cervell de la indústria de la fruita en núvol）
La Xina és el major productor i consumidor de fruites del món.Des del punt de vista de l'estructura de categories, l'actual plantació de fruita a granel nacional està dominada per cítrics (21,3%), pomes (16,1%), peres (7,7%), raïm (5,9%) i plàtans (2,7%), que representen el 53,7% de la superfície total de plantació.;El consum és principalment poma, plàtan, pera, raïm i cítrics;les importacions són principalment durian, cireres, plàtans, mangostà, raïm;Les exportacions són pomes, raïm, cítrics (incloent-hi taronges, pomelos, llimones i llimes), peres, préssec (incloent préssec fresc i nectarina) principalment.
La indústria de la fruita és una combinació d'indústries intensives en mà d'obra i en tecnologia.En l'actualitat, s'ha convertit en la tercera indústria de plantació agrícola més gran de la Xina després de cereals i hortalisses en termes d'escala de sembra, recursos de varietat i preus de cost.Té àmplies perspectives de mercat a casa i a l'estranger.I la indústria agrícola avantatjosa amb una forta competitivitat internacional també és un dels punts brillants del desenvolupament econòmic local i una de les indústries pilars perquè els agricultors s'enriqueixin.Amb l'expansió dels mercats nacionals i estrangers i l'ajust continu de l'estructura agrícola, la producció de fruites de la Xina continuarà mantenint l'impuls del desenvolupament constant.
Des de la perspectiva de la distribució espacial:31 províncies (municipis/regions autònomes) de la Xina tenen distribució de plantacions de fruites.Entre ells, la producció de fruites de la província de Shandong ocupa el primer lloc del país durant tot l'any, i la producció de fruites de Henan, Guangxi, Shaanxi i Guangdong fluctua entre els cinc primers del país durant tot l'any;Amb la signatura de l'"Acord d'Associació Econòmica Integral Regional" i la implementació i desenvolupament de la iniciativa "La Franja i la Ruta", el comerç internacional ha aportat bones oportunitats i cada vegada es venen més fruites xineses als països de la "França i la Ruta". , així com Indonèsia, Cambodja, Malàisia, Myanmar, Filipines, Laos, Singapur, Vietnam, Tailàndia, Brunei i altres països de l'ASEAN 10, així com Corea del Sud, Japó, Austràlia, Nova Zelanda i altres països;al mateix temps, exporta als Estats Units, Canadà, Mèxic a Amèrica del Nord, Xile, Perú, Argentina, Uruguai i altres països i regions;Els principals països/regions d'origen d'importació són Xile, Tailàndia, Filipines, Vietnam, Nova Zelanda, Austràlia, Estats Units, Sud-àfrica, Perú, Equador, etc.
Figura 2: Distribució de les principals zones productores de fruita de la Xina, destinacions d'exportació i fonts d'importació
Resum bàsic
L'àrea de plantació de fruites i la producció de la Xina han mostrat un creixement global fluctuant.Des del 2019, la superfície de plantació ha superat els 12 milions d'hectàrees i la producció s'ha acostat als 280 milions de tones.No obstant això, la taxa de creixement s'ha alentit i la situació general de manca de recursos domèstics de terres cultivables no canviarà.Per tant, no és realista confiar en una expansió a gran escala de l'àrea de plantació de fruites per augmentar considerablement la producció total de fruites.Cal comprendre els canvis en el disseny de producció de diferents fruites.D'acord amb la planificació regional de les zones de producció de fruites, optimitzeu racionalment el disseny de la producció de fruites i assigneu els recursos de producció.
Durant el procés de desenvolupament de la indústria fruitera del meu país durant més de 40 anys, han sorgit molts casos típics, que inicialment es poden dividir en 6 tipus de desenvolupament.
Aquest article és un extracte de "Considerations on Several Issues Concerning the Development of My Country Fruit Industry" a Journal of Fruit Trees.L'autor és l'acadèmic Deng Xiuxin de l'Escola d'Horticultura i Silvicultura de la Universitat Agrícola de Huazhong.Aquesta plataforma té els drets d'autor de l'article.Les reimpressions personals són benvingudes.Per a altres reimpressions de mitjans, poseu-vos en contacte amb l'editor.
Sis models de desenvolupament de la indústria fruitera del meu país
1. Un pla per lluitar fins al final tipus
La fruita és una planta perenne, i és difícil que un lloc pugui construir una marca d'arbres fruiters i una marca de fruites sense dècades d'esforç.
Prenent com a exemple la taronja de melic de Gannan, el seu valor de marca ocupa el primer lloc entre les fruites, és a dir, perquè la taronja de melic de Gannan ha format un sistema complet des de la varietat fins a la tecnologia fins a l'estàndard després de 40 anys des de la dècada de 1980 fins a l'actualitat.La cadena industrial completa des de la plàntula fins al processament, un projecte i la forta implementació de més de dècades de líders han aconseguit les taronges de melic de Gannan actuals.
2. Un comtat, un tipus de varietat
Per exemple, el pomelo de mel de Fujian Pinghe, només hi ha un tipus d'arbre fruiter o fins i tot una varietat a tot el comtat, amb una producció anual d'1 milió de tones, i la producció d'un comtat és equivalent a la producció de 2 Austràlia.
Aquest és l'avantatge d'escala format per una plantació adequada i un desenvolupament concentrat.Però avui no defensem aquest model per a nous horts, perquè una sola espècie d'arbre pot comportar problemes amb el control de plagues.
3. Utilitzeu un clima especial per afegir tipus de varietats especials
Per exemple, a la zona de l'embassament de les Tres Gorges, es van confiscar taronges de melic de maduració tardana de Zigui.Sota l'acció de l'enorme cos d'aigua, la temperatura a l'hivern va augmentar i no hi va haver danys per gelades dins d'un cert rang a banda i banda de l'estret.Com que es troba a la vora nord dels cítrics, hi ha la muntanya Qinba al nord per resistir l'aire fred i una gran massa d'aigua al mig.Com una nevera natural, no fa ni fred ni calent.El sabor es perd i es converteix en la millor opció per a les varietats de taronja navel de maduració tardana, creant la bona qualitat de les taronges de melic de maduració tardana.
Un clima tan especial és únic al món i també fa que la fruita sigui única.Un altre exemple són Weining, Guizhou, i Zhaotong, Yunnan.Les condicions especials de baixa latitud, gran altitud, llargues hores de llum i gran diferència de temperatura entre el dia i la nit s'han convertit en àrees úniques per al desenvolupament de pomes d'alta qualitat.
4. Tipus de desenvolupament de cultura més marca
Per exemple, "Chu Orange" a Yunnan combina les històries i l'esperit de lluita de fruites i empresaris per crear una marca.
La varietat segueix sent la taronja Hunan Bingtang.Mitjançant la gestió i la comercialització estandarditzades de la plantació, es dota de connotacions i marques culturals especials, donant vida a una varietat tradicional i beneficiant una part.
5. Tipus d'horts de granja familiar
A Xiangshan, Zhejiang, alguns agricultors tenen petits horts amb una superfície mitjana d'1,33 hectàrees, i l'hort més petit només té 0,33 hectàrees, però el valor de producció de cada mu d'horts pot arribar als 10.000 dòlars dels EUA.Ja no són els vells enrere els que hi regeixen l'hort, sinó els joves.Aquests joves confien en la tecnologia per menjar, són bons per aprendre i investigar noves tècniques de producció, i estan disposats a invertir en la gestió de l'horta.
En alguns horts, l'entrada de fertilitzant orgànic per mu pot arribar als 10.000 iuans i la gestió és molt meticulosa.Aquest model petit però sofisticat pren el camí de l'alta inversió, la gestió meticulosa i l'orientació al mercat de gamma alta, la qual cosa confirma plenament la dita que “els horts no han de ser grans per guanyar diners, però els petits poden guanyar diners”.
6. Tipus de varietats noves i períodes de finestra de llistats nous
La diferència entre aquest tipus i l'anterior és aprofitar una varietat especial.El període de mercat és només una bona finestra de demanda i altres varietats no poden complir aquesta finestra per obtenir millors beneficis.
Per exemple, la mandarina Wo a Guangxi, aquesta varietat es va criar a Israel i té llavors.Funciona bé a altres parts del món, però funciona molt bé a Guangxi.Es posa en producció aviat i té un alt rendiment.A més de tenir llavors, altres trets de fruita són bons.L'important és que el temps de comercialització sigui un període de bretxa per a les varietats existents al meu país.En pocs anys, s'han plantat a gran escala prop de Nanning i han aconseguit bons beneficis.
La Xina és el major productor i consumidor de fruites del món.Des del punt de vista de l'estructura de categories, l'actual plantació de fruita a granel nacional està dominada per cítrics (21,3%), pomes (16,1%), peres (7,7%), raïm (5,9%) i plàtans (2,7%), que representen el 53,7% de la superfície total de plantació.;El consum està dominat per pomes, plàtans, peres, raïm i cítrics;les importacions estan dominades per durian, cireres, plàtans, mangostà, raïm;Les exportacions són pomes, raïm, cítrics (incloent taronges, aranja, llimones i llimes), peres, préssec (incloent préssec fresc i nectarina) principalment.
OPINIONS BÀSICS
1. La Xina és el major productor i consumidor de fruita del món.Des de la perspectiva de la producció:L'àrea de plantació de fruites i la producció de la Xina han mostrat una tendència de creixement fluctuant en el seu conjunt.Des del 2019, la superfície de plantació ha superat els 12 milions d'hectàrees i la producció s'ha acostat als 280 milions de tones.No obstant això, la taxa de creixement s'ha alentit i la situació general de manca de recursos domèstics de terres cultivables no canviarà.Per tant, no és realista confiar en una expansió a gran escala de l'àrea de plantació de fruites per augmentar considerablement la producció total de fruites.Cal comprendre els canvis en el disseny de producció de diferents fruites.D'acord amb la planificació regional de les zones de producció de fruites, optimitzeu racionalment el disseny de la producció de fruites i assigneu els recursos de producció.
2. Des del punt de vista de la distribució:La producció de fruites a la Xina mostra les característiques de la gran escala i la regionalització, principalment a l'est de la Xina, la Xina central, el sud de la Xina i el nord-oest de la Xina;refinat a l'àrea provincial, la producció de fruites de la província de Shandong ocupa el primer lloc al país durant tot l'any, Henan, Guangxi, Shaanxi, Guangdong Perennement ocupa el lloc 2 al 5 al país.Pel que fa a les varietats, tant pel que fa a la superfície com a la classificació de producció, són: cítrics>poma>pera>raïm>plàtan;entre ells, la distribució dels cítrics es troba principalment a Guangxi, especialment a Guilin, i les varietats subdividides són la taronja cítrica i el pomelo de Shatian.Principalment;La plantació de pomes es concentra principalment a la zona de la badia de Bohai (Shandong, Hebei, Liaoning), la zona de l'altiplà nord-oest (Shaanxi, Gansu, Shanxi), l'antiga zona del riu Groc (Henan, Jiangsu, Anhui), actualment el rendiment més alt de la província de Shaanxi. ;fruita de pera El rendiment és el més alt a Hebei;el raïm és el més gran de Xinjiang.
3. Des de la perspectiva del comerç exterior:Les principals fonts d'importació de fruites xineses són Xile, Tailàndia, Filipines, Vietnam, Nova Zelanda, etc. Les principals categories d'importació són durian, cireres, plàtans, mangostà, raïm, cítrics, kiwi, longan, fruita del drac, etc. Les principals destinacions d'exportació són Vietnam, Tailàndia, Indonèsia, Filipines, etc., les principals categories d'exportació són pomes, raïms, cítrics (principalment aranja, llimona i llima), peres, préssecs frescos i nectarines.
Hora de publicació: 26-abril-2022